Falafel di ceci al forno. Non sapete di cosa sto parlando? Si tratta di piccole polpettine a base di legumi (ceci o fave, in genere) che vengono fortemente aromatizzate con prezzemolo, cumino e coriandolo, poi rotolate nei semi di sesamo e fritte. Vi propongo però la mia versione più salutista.

Se volete restare in tema con la cucina mediorientale, provate il tabulè: si tratta di. Oggi vi proponiamo i falafel di ceci al forno, una ricetta particolare e perfetta per chi vuole proporre secondi piatti diversi dai classici piatti a base di carne. I falafel, infatti, non sono altro che polpette di legumi tipiche della cucina del Medio Oriente e oltre che con i ceci potete prepararle con altri legumi. Preparazione e preparazione Falafel di ceci al forno cioè cose che può essere chiamato chiamato fastidio facile. se voi nuovo in cucina Falafel di ceci al forno, ragazzi sarà little angoscia nel farla. pertanto attraverso articoli qui, voi ci noi dai un po processo cottura. Con raccolta 11 componenti, questo tu posso processi cottura Falafel di ceci al forno in 5 tappe. okay, immediatamente inizio Elaborazione con questo modo seguito.

Requisiti degli ingredienti da Falafel di ceci al forno

Richiesto Per i falafel:.
Fornire 220 g per ceci in barattolo (già scolati).
Preparare 1/4 cipolla bianca.
Bisogno 10 ml olio extravergine d’oliva.
Bisogno 10 g per pangrattato.
È necessario 1/2 spicchio da d’aglio.
Bisogno q.b. da cumino.
Fornire q.b. per curcuma.
Dare per Per la salsa:.
Bisogno 50 g da yogurt greco 2%.
Richiesto 15 g per paccasassi sott’olio.

Golosissimi falafel al forno e con opzione rapida in padella. Polpette di ceci tipiche della cucina mediorientale in una versione più italiana con La ricetta dei FALAFEL al FORNO / POLPETTE di CECI è. facile e veloce ricca di sapori fresca e leggera vegan, senza glutine, senza lattosio, senza. I miei falafel sono a base di ceci e nell'impasto c'è poco altro, per questo offrono tutti i vantaggi dei ceci. Primo tra tutti l'alto contenuto di proteine.

Falafel di ceci al forno processo di creazione

In un mixer, mettere i ceci scolati, la cipolla tagliata a fette grosse, il mezzo spicchio di aglio (se non vi piace potete anche ometterlo), il cumino, la curcuma e l’olio. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo..
Aggiungere il pangrattato e mischiare con le mani, fino ad omogeneizzare tutti gli ingredienti..
A questo punto, formare delle palline, di circa 30 g l’una con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere a 180° per circa 20/25 minuti..
Nel frattempo, preparare la salsa: in un contenitore e mettere lo yogurt e i pacca sassi sotto olio e frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una salsa liscia. Sfornare i falafel e servire accompagnati dalla stanza..
NOTE: 1-Se non avete il cumino, potete utilizzare il curry (anche se il sapore del cumino è abbastanza difficile da sostituire). 2-In alternativa alla salsa di paccasassi, potete preparare una semplice salsa allo yogurt composta da: yogurt greco, olio extravergine d’oliva, erba cipollina e paprica affumicata (o altre spezie a piacere)..

E poi, i miei falafel non sono fritti ma cotti al forno, caratteristica fondamentale e direi discriminante per mangiare queste polpettine a cuor leggero. I falafel sono una pietanza mediorientale costituita da polpette di legumi speziate e fritte. I falafel sostituivano la carne nei giorni del digiuno dei copti egiziani. Il termine è formato da tre parole che in copto significavano letteralmente 'con tanti fagioli'. Ricetta per preparare i falafel, polpettine di legumi nella variante cotta al forno.