Pizza padella + grill del forno.
Preparazione e preparazione Pizza padella + grill del forno is punti che può essere chiamato fastidio facile. quando voi principiante in cucina Pizza padella + grill del forno, voi sarà più o meno angoscia nel lavorarci su. pertanto passaggio sito Web qui, ragazzi ci I dai un po di più processo menu. Con utilizzo 6 spezie, questo voi posso inizio elaborazione Pizza padella + grill del forno in 5 tappe. va bene, immediatamente inizio Cucina con questo modo sotto.
Ingredienti - Pizza padella + grill del forno
- Preparare 600 g - farina 0.
- Bisogno 400 g per circa di acqua tiepida.
- Bisogno 150 g da lievito madre rinfrescato e raddoppiato.
- Dare 1 cucchiaino - zucchero.
- Preparare 20 g da d'olio.
- Bisogno 1 \2 cucchiaio di sale.
Pizza padella + grill del forno passaggi
- Sciogliere il lievito madre rinfrescato e raddoppiato(4 ore circa per il raddoppio) nell'acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Aggiungere la farina, l'olio e il sale. Impastare per 5\10 minuti. Fare 3 pieghe ogni 20 minuti. Coprire con pellicola e lasciare maturare in frigo per 24 ore.
- Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 4 ore. Stagliare e lasciare ancora lievitare per 2\3 ore.
- Accendere il forno modalità grill a 250°, mettere la padella sul fuoco per riscaldarla. Stendere i panetti dal centro verso l'esterno creando il cornicione, trasferire nella padella già calda dopo 1 minuto farcire con pomodoro,sale, origano e olio. Cuocere a fiamma moderata e con il coperchio per 4\5 minuti, controllando.
- Quando i bordi sono dotati togliere dal fuoco, aggiungere la mozzarella e passare in forno nella parte più alta per 5 minuti circa.
