Torta festa della mamma.
Cucina Torta festa della mamma is cose che può essere chiamato chiamato fastidio facile. quando ragazzi principiante in fare Torta festa della mamma, voi sarà little angoscia nel farcela. pertanto per sito Web qui, voi ci us mostra un po di più processo menu. Con raccolta 29 componenti, questo tu posso processi elaborazione Torta festa della mamma in 6 tappe. ok, immediatamente processi Cucina con questo passaggio seguito.
Composizione da Torta festa della mamma
- Bisogno - Pan di spagna bianco.
- Bisogno 5 da uova.
- È necessario 200 gr per zucchero.
- Richiesto 100 gr farina 00.
- Preparare 100 gr per fecola di patate.
- Richiesto 1 bustina - lievito paneangeli.
- Preparare 1 bacca da vaniglia.
- Richiesto - Pan di spagna al cioccolato.
- Richiesto 5 da uova.
- Preparare 200 gr da zucchero.
- È necessario 150 gr - farina 00.
- Preparare 150 gr da farina di mandorle.
- Fornire 1 bustina lievito paneangeli.
- Preparare 200 gr per cioccolato fondente al 70%.
- Fornire - Crema bianca.
- Richiesto 250 gr yogurt bianco.
- Bisogno 250 gr per formaggio spalmabile o mascarpone.
- Richiesto 500 gr per panna.
- Bisogno 3 fogli - gelatina.
- Fornire 200 gr - zucchero.
- Fornire Crema di fragole.
- Preparare 500 gr - fragole fresche.
- Bisogno 200 gr - zucchero.
- Preparare 2 cucchiai amido di mais.
- Dare per succo di 1 limone.
- Dare Sciroppo di fragolino.
- Preparare 200 ml acqua.
- Richiesto 100 ml per liquore fragolino.
- Dare 100 gr per zucchero.
Torta festa della mamma elaborazione
- Procedimento per il pan di spagna bianco, pan di spagna al cioccolato, crema bianca e crema di fragole..
- Rompere le uova a temperatura ambiente in una terrina, aggiungere lo zucchero, i semi di vaniglia e sbattere con le fruste elettriche finché il composto diventa spumoso (circa 15-20 min). Intanto unire le farine, il lievito e aggiungerle al composto di uova e zucchero un pò alla volta servendosi di un cucchiaio di legno, mescolando dal basso verso l'alto. Imburrrare uno stampo a cerniera e foderarlo di carta da forno, versare il composto e cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per 20 min.
- Rompere le uova, a temperatura ambiente, separando i tuorli dagli albumi. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Lavorare le uova con lo zucchero finché il composto non raddoppia di volume, e aggiungere il cioccolato fuso e fatto raffreddare. Unire le farine e il lievito, incorporarle al composto di uova e cioccolato delicatamente. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 32 cm, imburrato e foderato di carta da forno. 180° per 40 min..
- Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda, per 10 min. Fatela sciogliere, poi, in un po' di yogurt tiepido. Montare la panna. In una ciotola unite yogurt, formaggio e zucchero e lavorate con le fruste elettriche. Aggiungete la panna montata e lo yogurt con la gelatina, delicatamente con un cucchiaio di legno. Lasciate riposare in frigo per 30 min..
- Tagliate le fragole, unitele al succo di limone e mettete tutto nel mixer. Una volta frullate, aggiungete zucchero, amido di mais e fate addensare a fuoco lento in un pentolino, per circa 5 min, poi fate raffreddare..
- Tagliate i pan di spagna, ognuno a metà, in modo da ottenere 4 dischi. Bagnate un disco di pan di spagna bianco con lo sciroppo e alternate uno strato di crema alla fragole con uno di crema bianca e coprite con un disco al cioccolato. Proseguite così fino a terminare con un disco di pan di spagna al cioccolato e ricoprirlo di crema bianca. Con la rimanente crema alle fragole creare un cuore, io non ho utilizzato nessuno stampo..
