Polpo "Tentazioni tentacolari". Fantastica ricetta di Polpo "Tentazioni tentacolari". Dai un'occhiata anche a queste Polpo con crema di patate! solo chi manca di fantasia non trova una buona ragione per bere vino. La nostra storia parte da qui, dalle semplici parole di Nicola Didonna, giovanissimo venditore di aringhe affumicate che, alla tenera età di dieci anni, poneva le basi di un successo lungo più di mezzo secolo.

Preparazione Polpo "Tentazioni tentacolari" cioè cose che può essere chiamato chiamato fastidio facile. se voi principiante in cucina Polpo "Tentazioni tentacolari", ragazzi sarà little difficoltà nel lavorarci su. pertanto attraverso sito Web qui, voi ci noi mostra un po passaggi cibo. Con raccolta 11 materie prime, questo ragazzi posso inizio fabbricazione Polpo "Tentazioni tentacolari" in 5 tappe. va bene, immediatamente inizia Fare con questo passaggio sotto.

Composizione per Polpo "Tentazioni tentacolari"

Preparare 2 da polpi da 250 g cadauno.
Richiesto 1 per cipolla rossa.
Dare 400 g fagioli borlotti.
Richiesto 1 mazzetto - prezzemolo.
Preparare 2 fette per pane da tostare.
È necessario q.b per Sale.
Dare q.b Pepe.
Richiesto da Olio evo.
Dare per Bottarga di tonno grattugiata.
Preparare 3/4 foglie per salvia.
Dare 1 spicchio per d'aglio.

Polpo "Tentazioni tentacolari" elaborazione

Preparazione della crema di borlotti: premetto che per l'occasione ho utilizzato fagioli borlotti precotti a vapore. In una padella con un filo d'olio evo ho fatto rosolare mezza cipolla rossa sminuzzata e un ciuffetto di prezzemolo. Ho aggiunto i borlotti e li ho fatti cucinare per un paio di minuti..
Ho trasferito il tutto in una ciotola e ho frullato il tutto con un minipimer (aggiungere acqua nel caso la si desideri più fluida)..
Riempite una pentola alta con acqua, aggiungete mezza cipolla rossa, il pepe nero in grani schiacciato, le foglie di salvia, il sale e portate a bollore. Nel frattempo pulite il polpo: lavatelo bene sotto acqua corrente, eliminate gli occhi, le viscere contenute nella sacca e il becco. Non appena l'acqua bolle calate il polpo tenendolo per la testa e alzatelo e calatelo velocemente due o tre volte per far arricciare i tentacoli. Far cuocere per circa 20 minuti.
Terminata la cottura del polpo, ho tagliato lo stesso a pezzi (tentacoli, corpo e testa) e l'ho saltato in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio evo per circa 2 minuti.
Ho servito il polpo adagiandolo su di un fondo di crema di fagioli e una spolverata di bottarga di tonno e un filo d'olio a crudo, e dei crostini di pane con olio evo.