Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛. Questa volta la parola a Katia che ci prepara una favolosa zuppa di legumi e cereali! Uno dei suoi piatti migliori, senza alcun dubbio! La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto molto semplice da preparare, sano e sostanzioso.

I cereali misti non necessitano di ammollo in acqua, quindi puoi semplicemente sciacquarli come indicato nella ricetta, per cuocerli poi direttamente. La zuppa di legumi e funghi è facilissima da preparare, cominciate il giorno prima col mettere in ammollo i legumi. Il giorno seguente scolate i legumi e unite i funghi puliti e tagliati a fettine, le carote pulite fatte a pezzetti e la cipolla affettata grossolanamente. Preparazione dei preparativi Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛 cioè una cosa che può essere chiamato chiamato facile. se voi principiante in cucina Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛, ragazzi sarà piuttosto angoscia nel farla. pertanto passaggio sito Web questo, ragazzi ci us mostra un po istruzioni cottura. Con utilizzo 6 componenti, questo tu posso inizio cottura Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛 in 6 passi. va bene, immediatamente processi Elaborazione con questo passaggio sotto.

Requisiti degli ingredienti per Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛

Dare 140 gr per legumi secchi di cui ceci, lenticchie miste, fagioli misti ed altro a scelta.
Preparare 3 cucchiai Mix Cereali e Quinoa Barilla (è senza glutine e contiene riso, grano saraceno, quinoa bianca e rossa e miglio).
È necessario 50 gr da funghi Champignon freschi o surgelati e/o porcini.
Fornire qb Olio evo, sale e pepe.
È necessario 1 cucchiaio misto soffritto con cipolla sedano e carota.
Bisogno 1/2 rametto per rosmarino.

Mettete il legumi ed i cereali in una scodella e teneteli una notte a bagno in acqua fredda. Al momento di preparare la zuppa, scolateli e teneteli da parte. Tritate grossolanamente il sedano, la carota e la cipolla e uniteli insieme ad un filo di olio in una casseruola capiente facendoli ammorbidire. Preparazione Zuppa di legumi e cereali.

Zuppa di legumi, cereali e funghi ❤️🍛 istruzioni

La sera prima, mettere in ammollo i legumi in una ciotola con acqua e un cucchiaino di bicarbonato e lasciare per tutta la notte..
L’indomani, risciacquate i legumi sotto l’acqua corrente e mettete in una pentola con acqua fredda (0,75 cl per 100gr di legumi) e con un cucchiaio di misto per soffritto surgelato e una presa di sale. Lasciate cuocere a fuoco lento e mescolate di tanto in tanto..
Dopo circa 30 minuti, aggiungete i funghi surgelati che avrete precedentemente lasciato in uno scolapasta per una decina di minuti. Abbiate cura di mescolare e fate cuocere per 5 minuti..
Adesso aggiungete il Mix di cereali e se necessario mezzo mestolino di acqua..
A cottura ultimata, impiattate e completate con degli aghetti di rosmarino, un giro di olio evo a crudo ed una spolverata di pepe nero..
Siete adesso pronti a gustare la vostra zuppa 🥣 calda e nutriente..

Controllare i legumi e i cereali secchi per eliminare eventuali impurità o semi estranei. Il giorno seguente risciacquate sotto l'acqua. Per preparare la zuppa di legumi e cereali mettete in ammollo il mix di legumi e cereali almeno il giorno prima della preparazione, quindi scolateli bene e metteteli da parte; preparate un trito fine di cipolla, aglio, sedano, e carote. In una casseruola capiente fate sciogliere il Burro Santa Lucia. Ricetta della zuppa di cereali e legumi con procedimento spiegato passo passo.