Zuppa Toscana al cavolo nero. Il burger di cavolo nero, impreziosito da aromi e formaggio, è una sfiziosa alternativa vegetariana alla classica versione realizzata con la carne. Le frittatine con cavolo nero sono un gustoso finger food vegetariano realizzato all'interno di uno stampo da muffin, facile e veloce da preparare! Iniziate la preparazione della zuppa di cavolo nero con pane toscano cominciando dal soffritto.
Una zuppa toscana, invernale a base di cavolo nero, un ortaggio prezioso per le sue proprietà benefiche.
Una ricetta della tradizione popolare toscana che richiede un tempo di preparazione lungo, per via dell'ammollo dei fagioli e del tempo di cottura della zuppa.
Il cavolo nero, come tutti i cavoli, ha pochissime calorie ed è ricco di vitamine A e C, di potassio, di ferro e di fibre.
Cucina Zuppa Toscana al cavolo nero is cose che può essere chiamato chiamato facile. quando ragazzi principiante in fare Zuppa Toscana al cavolo nero, ragazzi sarà piuttosto confusione nel lavorarci su. pertanto passaggio sito qui, voi ci us mostra un po istruzioni cottura. Con raccolta 7 materie prime, questo tu posso processi fabbricazione Zuppa Toscana al cavolo nero in 6 tappe. ok, immediatamente inizio Cucina con questo passaggio sotto.
Requisiti degli ingredienti - Zuppa Toscana al cavolo nero
- È necessario 500 gr fagioli cannnelini.
- Preparare 150 gr da cavolo nero.
- Preparare 400 ml salsa di pomodoro.
- Richiesto 1/2 l - Brodo o acqua di cottura dei fagioli.
- È necessario 300 gr - pane casareccio raffermo.
- Bisogno 3 spicchi da d’aglio.
- È necessario q.b - Sale e pepe.
Nell'Italia meridionale viene curiosamente È coltivato per lo più in Toscana dove viene utilizzato in moltissime ricette tradizionali, come ad esempio la ribollita. La zuppa di farro al cavolo nero di Grazia è variante semplice della tradizionale ribollita toscana; un primo piatto ideale per i mesi più freddi. La zucca, i cannellini e il ladro completano la zuppa e donano al piatto un carattere rustico e appetitoso. La zuppa di cavolo nero è forse una delle zuppe più rustiche, autentiche e salutari che possano esserci: un Senza dimenticarsi del gusto, due sapori che ben si bilanciano e che danno vita ad una zuppa molto gustosa da consumare rigorisamente accompagnata da pane toscano tostato.una.
Zuppa Toscana al cavolo nero elaborazione
- Spezzettare o tagliare a fette il pane raffermo e mettetelo in una ampia zuppiera.
- Frullate una buona parte dei fagioli o con circa 1 litro di acqua di cottura dei fagioli oppure con brodo (se usate quello già cotti) In una pentola ampia soffriggete l’aglio. Togliete l’aglio e aggiungete i fagioli e la salsa di pomodoro e portate a bollire. Aggiustate si sale e pepe.
- Nel frattempo bagnate il pane con 2 ramaioli con il brodo.
- Lavate il cavolo e spezzatelo con le mani direttamente nella minestra e fate cuocere 30 minuti. A fine cottura aggiungete il resto dei fagioli.
- Versate la minestra nella zuppiera sopra il pane e lasciate riposare almeno 2 ore.
- La zuppa toscana è buona sia tiepida che fredda. Si serve con un filo di olio extravergine. Però se la preferite calda potete riscaldarla direttamente nella zuppiera..
Se avete domande chiedete pure, scusate se ad un certo punto l'audio non è più sincronizzato con il video. Usiamo il cavolo nero (tre mazzi dovrebbero bastare), poi una cipolla, quattro zucchine, tre carote, un po' di passata di pomodoro, fagioli cannellini e Aspettiamo trenta minuti in modo che il tutto sia ben ammorbidito e la nostra zuppa di cavolo nero con pane toscano sarà pronta. Il cavolo nero, o toscano, è un cavolo costituito da foglie bollose di colore verde scuro. Nel centro Italia è molto utilizzato nelle zuppe tradizionali con i legumi, il pane e altre verdure. E' ricco di clorofilla e come tutti i cavoli ha proprietà antitumorali.
