Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer.
Preparazione dei preparativi Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer cioè cose che può essere chiamato chiamato fastidio facile. cosa succede se voi principiante in elaborazione Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer, voi sarà piuttosto angoscia nel lavorarci su. pertanto attraverso blog questo, ragazzi ci noi dai un po processo di fabbricazione menu. Con utilizzo 10 componenti, questo tu posso inizio elaborazione Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer in 5 tappe. ok, immediatamente inizia Elaborazione con questo passaggio sotto.
Ingredienti - Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer
- È necessario gr. - 500 di fagioli secchi Borlotti qualità Lamon.
- Preparare 2 - salsicce.
- Preparare 2 scatole - polpa di pomodoro da gr. 250.
- Fornire - trito di verdure: due coste di sedano,due carote,due grossi scalogni,.
- Richiesto - aromi: 4 foglie di alloro,quattro di salvia e un cucchiaio di rosmarino tritato.
- Dare 1 cucchiaino per paprica in polvere (SE LA VOLETE PICCANTE).
- Preparare q.b - brodo di verdure o di dado.
- È necessario q.b da Olio evo e sale.
- Fornire 1 bicchiere vino rosso.
- Preparare fette pane casereccio tostati leggermente.
Fagioli alla texana o meglio alla bud spencer istruzioni
- Sciacquare i fagioli e poi metterli in ammollo in acqua tiepida abbondante ed eliminare quelli che vengono a galla e lasciarli a bagno per 4 ore..
- Trascorso il tempo scolarli e metterli in una pentola a pressione con del brodo di dado coprendoli completamente sormontandoli di 2/3 dita, e cuocere per 25 minuti. - Nel frattempo grattare e lavare le carote,togliere la buccia agli scalogni,lavare il sedano e tagliare tutto finemente a coltello e tenere da parte..
- Trascorso il tempo della pentola a pressione,sfiatare e trasferirli in un tegame grande,assieme al loro liquido,tenendone 2 bicchieri a parte che potrebbe serviranno alla fine. Aggiungere le verdure,gli aromi,la salsiccia senza pelle e spezzettata..
- Cuocere a fuoco medio mescolando spesso. A metà cottura aggiungere il vino e sfumare,poi aggiungere la salsa di pomodoro e finire di cuocere finché i fagioli saranno tenerissimi..
- Se durante la cottura si asciugassero troppo aggiungete poco alla volta il liquido tenuto da pare. I fagioli a fine cottura dovranno risultare morbidi e cremosi. Servite con il pane casereccio che serve come cucchiaio.
