Crema di zucca cavolo nero e fagioli. Il cavolo nero, come tutti i cavoli, ha pochissime calorie ed è ricco di vitamine A e C, di potassio, di ferro e di fibre. Nell'Italia meridionale viene curiosamente Dopo circa mezz'ora di cottura dei fagioli, mondate bene il cavolo nero, lavate accuratamente le foglie in acqua fredda corrente, scolatele. Il cavolo nero è un ortaggio dalle poche calorie ma ricco di vitamine A e C, di potassio, di ferro e fibre.
Il cavolo nero è un valido alleato contro il cancro oltre a salvaguardare il cuore.
Per una zuppa di cavolo nero senza fagioli che richiede un tempo di preparazione inferiore provate la Zuppa ALTRE RICETTA GUSTOSE: Cavolfiore viola al forno, Zuppa di verza, zucca, pane al farro elatteria, Zuppa.
La zuppa di cavolo nero è forse una delle zuppe più rustiche, autentiche e salutari che possano esserci: un connubio tra cavolo nero e tutte le sue proprietà benefiche ed i legumi dal rinomato valore a livello nutrizionale.
Preparazione Crema di zucca cavolo nero e fagioli is punti che può essere chiamato divertente. quando voi principiante in fare Crema di zucca cavolo nero e fagioli, voi sarà piuttosto seccature nel farcela. pertanto attraverso sito questo, voi ci us dai un po di più istruzioni cottura. Con raccolta 10 componenti, questo voi posso inizia fabbricazione Crema di zucca cavolo nero e fagioli in 4 tappe. bene, immediatamente processi Cucina con questo passaggio sotto.
Composizione da Crema di zucca cavolo nero e fagioli
- Preparare 600 g da zucca.
- Dare 1 patata grande.
- Dare 240 g per fagioli cannellini precotti.
- Preparare 300 g per cavolo nero.
- Preparare 1 spicchio per d'aglio.
- È necessario 1 da cipolla piccola.
- Preparare qb olio extravergine di oliva.
- È necessario qb sale e pepe.
- È necessario qb pecorino romano.
- Bisogno 6 fette pane.
Senza dimenticarsi del gusto, due sapori che ben si bilanciano e che danno vita. Ricette con cavolo nero: leggi consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette con il cavolo nero. Il cavolo nero è molto utilizzato soprattutto nella cucina toscana ed ha un sapore meno deciso rispetto ai suoi parenti più stretti; chiamato anche "braschetta". L'abbinamento cavolo nero e cannellini è ottimo, infatti il sapore dolce e delicato dei fagioli bianchi si amalgama alla perfezione con quello più deciso del cavolo nero, dando vita ad un piattodal gusto ben equilibrato e molto appetitoso.
Crema di zucca cavolo nero e fagioli elaborazione
- Pulite il cavolo nero, lavatelo, asciugatelo, e fatelo a pezzi..
- Sbucciate la zucca, togliete via i semi, e fatela a dadini piccoli. Ripetete lo stesso procedimento, per la patata. In una casseruola dal bordo alto, mettete a rosolare lo spicchio d'aglio, e la cipolla fatta a fettine. Aggiungete la patata, la zucca, e continuate a soffriggere ancora un pochino, ma state attente, a non far bruciare le verdure. A questo punto, riempite la pentola con ameno 1 litro e mezzo di acqua..
- Salate e lasciate cuocere a fuoco sostenuto, per almeno 15 minuti, e poi abbassate.Dopo una mezz'ora, controllate la morbidezza della zucca e delle patate. Spegnete un attimo, e frullate, con un cutter ad immersione altrimenti, utilizzate uno schiaccia patate manuale Rimettete sul fuoco, aggiungete altra acqua, circa mezzo litro, e fate riprendere il bollore. Versate, ora anche il cavolo nero, e i fagioli cannellini precotti..
- Aggiustate di sale e pepe, e fate cuocere, almeno per una trentina di minuti. Nel frattempo, tagliate il pane a dadoni, e tostatelo direttamente in padella, girandolo più volte. Volendo rendere la tostatura più saporita, bagnatelo con un filo d'olio. Una volta cotta, lasciate riposare la vostra Crema di zucca cavolo nero e fagioli, per 5 minuti. Servitela, con il pane tostato, e una spolverata di pecorino romano.
Questa zuppa riscaldata è ottima da gustare anche il giorno successivo. Quante ricette con il cavolo nero vi vengono in mente? Ecco una selezione delle nostre preferite, i consigli per cucinarlo e tutte le proprietà di questo alimento! Tra tutti i tipi di cavoli, il cavolo nero (Brassica oleracea var. sabellica) è senza dubbio il più amato dalla cucina tipica toscana. Il cavolo nero è un ortaggio ricco di nutrienti dalle straordinarie proprietà salutari.
