Polpette di zia Luisa. Infatti oltre agli ingredienti soliti delle polpette di carne si uniscono i pinoli e l'uvetta… già quest'abbinamento di dolce e salato è tipico del sud. A me piacciono molto e anche se l'abbinamento vi semberà un pò insolito vi consiglio di provarle, ne rimarrete piacevolmente stupiti: le polpette di zia. Polpette di zucchine sono delle golose crocchette di verdure perfette come secondo o antipasto!

Ancora oggi sono le prelibatezze della popolazione per… Sono fantastiche da servire come secondo piatto, ma anche come aperitivo durante un buffet. La ricetta è molto semplice, e oggi vedremo anche i consigli per la cottura al forno, per la frittura e anche per una versione vegana. Andiamo subito alla scoperta di questa meravigliosa ricetta delle polpette al forno! Preparazione dei preparativi Polpette di zia Luisa is cose che può essere chiamato divertente. quando ragazzi principiante in fare Polpette di zia Luisa, ragazzi sarà piuttosto angoscia nel lavorarci su. pertanto passaggio sito Web questo, voi ci noi dai un po di più passaggi cottura. Con raccolta 13 composizione, questo voi posso inizia fabbricazione Polpette di zia Luisa in 9 passi. okay, immediatamente inizia Fare con questo passaggio sotto.

Requisiti degli ingredienti da Polpette di zia Luisa

Preparare 350 g da carne di maiale macinata.
Dare 450 g carne di manzo macinata.
Richiesto 50 g per mortadella macinata.
Preparare 2 - uova intere a temperatura ambiente.
Preparare 1 cucchiaino da sale.
Preparare 1 cucchiaio olio evo.
Preparare 100 g - parmigiano reggiano grattugiato.
Fornire 2 cucchiai da pan grattato.
Dare 1 cucchiaio da latte freddo.
Dare per pan grattato per la panatura.
È necessario - olio di semi per friggere.
Dare 500 g da passata di pomodoro.
È necessario qualche foglia basilico fresco.

B&b a casa DI zıa luısa. Rezervasyondan sonra telefon numarası ve adresi de dahil olmak üzere tesise ait tüm bilgiler rezervasyon onayınızda ve hesabınızda sunulmaktadır. Le polpette di pollo sono un secondo piatto gustoso e leggero, ideale da servire anche come antipasto o finger food per un aperitivo. Per la preparazione potete utilizzare il macinato di pollo oppure il petto, anche quello che spesso avanza dal pollo allo spiedo: in questo caso vi basterà passarlo al mixer.

Polpette di zia Luisa processo di creazione

Mettete la carne macinata e la mortadella a temperatura ambiente. Questo passaggio è importante quando si cuoce la carne, poiché altrimenti, a contatto con il calore, la carne sprigionerà molti liquidi, perderà succo e consistenza a causa dello shock termico..
In una ciotola capiente, montate leghermente le uova con il sale. Mentre montate le uova aggiungete a filo l’olio evo, come se voleste procedere per una maionese..
Quando le uova e l’olio saranno ben amalgamati, aggiungete la carne e mescolate con le mani finché le uova non saranno state assorbite completamente dalla carne..
Aggiungete il parmigiano reggiano e impastate energicamente con le mani, affinché il parmigiano si assorba in tutto l’impasto..
Aggiungete il pangrattato e il latte, mescolate con le mani, impastate energicamente per rendere l’impasto completamente omogeneo..
Formate delle palline dal diametro di circa 4 cm e passatele nel pan grattato..
In una padella antiaderente fate scaldare l’olio di semi e tuffatevi le polpette, facendole dorare a fuoco medio coperte, per mantenerne la morbidezza all’interno..
A parte preparate una semplice salsa lunga di pomodoro: strofinate il fondo di una pentola con uno spicchio di aglio, aggiungete olio evo, passata di pomodoro, sale e mezzo bicchiere d’acqua..
Quando la salsa sarà a metà cottura, togliete le polpette dal fuoco e aiutandovi col coperchio, eliminate l’olio e il sughetto di cottura. A questo punto aggiungete la salsa di pomodoro semicott alle polpette e fate terminare la cottura tutto insieme. Salate a piacere..

Le polpette di melanzane, un piatto dal sapore mediterraneo: perfette come secondo piatto accompagnate da insalata oppure servite come finger food. Potete inserire all'interno di ogni polpetta un dadino di formaggio filante per renderle ancora più appetitose. Luisa Giannitti präsentierte eine italienische Variante, die die Fleischbällchen mit Rosinen und Pinienkerne verfeinert. Der Fleischteig der Polpette ähnelt dem einer herkömmlichen Frikadelle. Es werden Rinderhackfleisch, Eier, Weißbrot, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss genutzt.