Tigelle o crescentine.

Preparazione dei preparativi Tigelle o crescentine is cose che può essere chiamato fastidio facile. quando ragazzi principiante in fare Tigelle o crescentine, voi sarà little seccature nel farla. pertanto passaggio blog questo, ragazzi ci noi offri un po processo cottura. Con raccolta 7 ingredienti, questo tu posso inizio cottura Tigelle o crescentine in 9 passi. ok, immediatamente inizio Cucina con questo modo sotto.

Composizione - Tigelle o crescentine

Dare 500 gr per farina manitoba.
Preparare 170 ml da acqua.
Preparare 100 ml per latte.
Dare 12 gr per lievito di birra fresco.
È necessario 1 cucchiaio per olio extravergine d'oliva.
Preparare 10 gr sale fino.
Preparare 5 gr zucchero semolato.

Tigelle o crescentine passaggi

Nella ciotola della planetaria, munita di gancio, mettere gli ingredienti liquidi (latte ed acqua) e sciogliere il lievito di birra insieme allo zucchero..
Quando il lievito si sarà sciolto per bene, aggiungere gradualmente la farina, l'olio extravergine d'oliva e in ultimo il sale fino..
Lavorare il composto fino ad incordatura (il composto si dovrà attorcigliare al gancio della planetaria)..
Formare una palla e lasciarla riposare in forno spento ma con luce accesa per almeno 2 ore (o comunque fino al raddoppio della massa)..
Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire il composto in una spianatoia leggermente infarinata e stendere l'impasto fino ad uno spessore di 5 mm.
Coppare l'impasto con un coppapasta o con un bicchiere e lasciare riposare per qualche minuto..
Nel frattempo che le tigelle si "riposano", scaldare benissimo un testo romagnolo o una padella antiaderente..
Cuocere le tigelle per almeno 2 minuti per lato..
Servire le tigelle accompagnandole con salumi o formaggi..