Tagliatelle alla bolognese.
Cucina Tagliatelle alla bolognese is una cosa che può essere chiamato chiamato divertente. quando voi nuovo in fare Tagliatelle alla bolognese, voi sarà little confusione nel farla. pertanto attraverso blog questo, voi ci I mostra un po processo di fabbricazione cottura. Con raccolta 11 composizione, questo ragazzi posso inizia elaborazione Tagliatelle alla bolognese in 10 passi. va bene, immediatamente inizia Fare con questo modo seguito.
Ingredienti Tagliatelle alla bolognese
- Richiesto 400 gr - carne macinata.
- Dare 1 per carota.
- Fornire 1 - sedano.
- Dare 1/2 cipolla.
- Preparare 2 per foglioline di alloro.
- Preparare q.b. sale.
- Preparare q.b. per pepe nero.
- È necessario q.b. pecorino.
- Dare q.b. olio extravergine d'oliva.
- Preparare 500 gr - tagliatelle all'uovo.
- Preparare 1 barattolo di passata di pomodoro.
Tagliatelle alla bolognese istruzioni
- In una pentola antiaderente versate un filo d’olio e lasciate che si scaldi per due minuti..
- Pulite la cipolla e la carota, lavate in abbondante acqua tiepida con il sedano e tagliate il tutto a dadini..
- Versate il preparato in pentola e lasciate dorare per 10 minuti il soffritto di verdurine..
- Trascorso questo tempo, aggiungete la carne macinata, sfumate con del vino bianco e lasciate cuocere per altri dieci minuti..
- Quando sarà tutto ben amalgamato, aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e alloro. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 2h..
- Mentre il sugo cuoce, riempite con abbondante acqua una pentola e portatela ad ebollizione..
- Giunta a temperatura cuocete le tagliatelle..
- A cottura terminata, versate le tagliatelle in uno scolapasta eliminando l’acqua di cottura..
- Versate in pentola, saltate in padella con una spolverata di pecorino e due mestoli di sugo..
- Infine procedete con l’impiattamento. Et voilà. Buon appetito!.
