Crostata con confettura di fragole e panna cotta.
Preparazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta cioè una cosa che può essere chiamato fastidio facile. se voi nuovo in elaborazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta, ragazzi sarà little angoscia nel farcela. pertanto passaggio articoli qui, voi ci us dai un po processo cibo. Con utilizzo 18 ingredienti, questo voi posso processi elaborazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta in 13 passi. va bene, immediatamente inizia Fare con questo modo sotto.
Requisiti degli ingredienti Crostata con confettura di fragole e panna cotta
- Richiesto da Per la pasta frolla.
- Fornire 150 gr per zucchero semolato.
- Preparare 2 tuorli da + 1 uovo.
- Fornire 300 gr per farina tipo 1.
- È necessario 150 gr per burro freddo di frigo.
- Dare 1 bustina da vanillina.
- Bisogno 1 pizzico - sale.
- Preparare Per la farcitura.
- Fornire 5 cucchiai da confettura di fragole.
- Richiesto 500 ml da latte.
- Preparare 400 ml da panna per dolci.
- Preparare 25 gr colla di pesce.
- Preparare 150 gr zucchero semolato.
- Bisogno 1 bustina - vanillina.
- Preparare - Per la decorazione.
- Preparare per Lamponi.
- Preparare - Mini marshmallow.
- Preparare per Biscottini di frolla.
Crostata con confettura di fragole e panna cotta processo di creazione
- Iniziate con la frolla. Con la frusta a mano montate i tuorli, l'uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso..
- Sul piano da lavoro disponete la farina a fontana ed al centro ponetevi la vanillina, il sale ed il burro..
- Aggiungete lentamente al centro della farina il composto di uova e zucchero..
- Iniziate a impastare velocemente e con le mani fredde, in modo da incorporare bene il burro alla farina..
- Una volta ottenuto un panetto compatto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora..
- Trascorso tale tempo, infarinate il piano da lavoro e stendete l'impasto con il mattarello raggiungendo lo spessore di 1 cm..
- Imburrate ed infarinate uno stampo da crostata con il fondo removibile e ricopritelo con la frolla..
- Bucherellate la pasta frolla con i rebbi di una forchetta e cuocete in forno caldo a 180 ° per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare..
- Preparate ora la panna cotta. Ammolate i fogli di colla di pesce in acqua fredda..
- Nel frattempo versate il latte in un pentolino, mettetelo su fuoco medio e portate ad ebollizione..
- Spegnete la fiamma sotto al latte ed aggiungetevi la colla di pesce ben strizzata, la panna, lo zucchero e la vanillina e mescolate bene..
- Stendete sulla frolla la confettura di fragole e versatevi sopra la panna cotta fino a raggiungere il bordo..
- Fate freddare e poi mettete in frigo per tutta la notte in modo che acquisisca la giusta consistenza. Decorate la superficie a piacere..
