Crostata alla frutta 🍓🥝🍓.
Preparazione Crostata alla frutta 🍓🥝🍓 is cose che può essere chiamato chiamato divertente. quando voi principiante in elaborazione Crostata alla frutta 🍓🥝🍓, voi sarà little seccature nel farcela. pertanto per articoli qui, voi ci us mostra un po passaggi cottura. Con utilizzo 23 spezie, questo voi posso inizia fabbricazione Crostata alla frutta 🍓🥝🍓 in 5 tappe. bene, immediatamente processi Elaborazione con questo modo sotto.
Requisiti degli ingredienti - Crostata alla frutta 🍓🥝🍓
- Richiesto per Pasta frolla :.
- È necessario 330 g per farina.
- Dare 165 g - burro.
- Richiesto 130 g zucchero.
- È necessario tuorli da 2.
- Dare 1 uovo intero.
- È necessario 1/2 cucchiaino per lievito per dolci.
- Richiesto da scorza di un limone.
- Richiesto - vaniglia.
- Preparare - Crema pasticcera :.
- Richiesto 700 ml per latte intero.
- Preparare 150 g da zucchero.
- Dare da vaniglia.
- È necessario 75 g - maizena.
- Bisogno 5 per tuorli.
- È necessario 250 g da fragole.
- È necessario 1 per kiwi.
- È necessario 125 g - mirtilli.
- Preparare 250g - lamponi.
- Richiesto 1 foglio per gelatina.
- È necessario - Ganache cioccolato bianco :.
- Preparare 200 ml da panna vegetale.
- È necessario 100 g da cioccolato bianco.
Crostata alla frutta 🍓🥝🍓 istruzioni
- In un mixer ponete la farina setacciata, burro tagliato a pezzetti, zucchero, la scorza di limone e vaniglia.Quando il composto diventa bello farinoso aggiungere i tuorli. Dovreste ottenere un panetto liscio e morbido. Lasciare riposare nel frigo per mezz'ora..
- Infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello. Tagliate la pasta...prendere una tortiera 26cm x26cm... formare il guscio di frolla bucherellare con aiuto di una forchetta...premere bene sui bordi. Coprire con la carta forno e sopra mettere riso o pure legumi. Cottura 200 ° C 20-25 min.. passati 15 min togliere la carta forno e lasciare per altri 5 min finché la frolla non diventi bella dorata.
- Nel frattempo preparate la crema pasticcera. Scaldare il latte e la vaniglia però senza farlo bollire. Montate i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungere un po di latte che avete lasciato da parte se troppo denso. Versare il latte dentro il composto di tuorli sempre mescolando e poi mettere sul fuoco dolce. Mescolare finché la crema non diventi bella densa. Togliere dal fuoco e coprire con della pellicola trasparente e lasciare raffreddare..
- Alla fine preparare la ganache. Scaldare la panna senza farla bollire è aggiungere cioccolato tagliato a pezzettini.. mescolare finché il cioccolato non si scioglie completamente. Mettere nel frigo per 1 ora.. poi montare con le fruste elettriche.
- Una volta raffreddata versare la crema dentro il guscio di frolla.. decorare con la frutta.. spennellare sopra con la gelatina (ho scaldato 1 cucchiaio di miele insieme 1 cucchiaio di acqua.. poi ho messo la gelatina precedentemente ammorbidita e strizzata bene.. mescolare finché la gelatina non si scioglie completamente... con un pennellino spennellare la frutta..
