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Bundt cake alle fragole frullate senza glutine.

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Composizione per Bundt cake alle fragole frullate senza glutine

  1. Fornire 200 gr per mix per dolci nutrifree.
  2. Fornire 60 gr per fecola di patate.
  3. Dare 150 gr per zucchero.
  4. Preparare 90 gr da olio di semi.
  5. Richiesto 2 da uova.
  6. Bisogno 140 gr da latte di mandorla.
  7. È necessario 140 gr per fragole.
  8. Preparare 1 bustina per lievito.
  9. Preparare Q.b. per cacao amaro (facoltativo).
  10. Richiesto - Per la glassa:.
  11. Preparare 200 gr per zucchero a velo.
  12. Preparare 40 gr da acqua di macerazione delle fragole.





Bundt cake alle fragole frullate senza glutine passaggi

  1. Per prima cosa lavare le fragole e tagliarle a pezzetti, poi frullarle insieme al latte con un mixer a immersione..
  2. A parte montare le uova con lo zucchero per qualche minuto, poi aggiungere l'olio..
  3. Integrare le farine setacciate con il lievito alternandole al composto di latte e fragole..
  4. Imburrare lo stampo e versare l'impasto tenendone da parte qualche cucchiaio al quale aggiungeremo il cacao amaro poi versare anche quest'ultimo..
  5. Infornare in forno già caldo a 170 gradi per 45 minuti..
  6. Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e nel frattempo preparare la glassa..
  7. Per la glassa io ho precedentemente fatto un macedonia di fragole per poter utilizzare l'acqua di macerazione nella glassa, ma in mancanza possiamo usare solo acqua. Quindi ho prelevato il liquido nel quale ho sciolto lo zucchero a velo e ho ricoperto la torta..