Tiramisù alle fragole con bagna al Limoncello.
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Requisiti degli ingredienti - Tiramisù alle fragole con bagna al Limoncello
- È necessario 300 gr - savoiardi.
- Preparare da Per la crema e la farcitura:.
- Dare 250 gr per mascarpone.
- Preparare 150 gr da panna da montare.
- Preparare 2 - tuorli.
- Preparare 60 gr - zucchero.
- È necessario 500 gr da fragole.
- Fornire 1 cucchiaio zucchero.
- È necessario 1/2 per limone succo.
- Bisogno Q.b. per foglie di menta.
- Bisogno da Per la bagna:.
- Bisogno 60 ml da limoncello.
- Richiesto 80 ml - acqua.
- Bisogno 45 gr zucchero.
Tiramisù alle fragole con bagna al Limoncello istruzioni
- Lavare e asciugare le fragole. Tagliarne circa 150 gr a pezzettini e mecolarle con 1 cucchiaio di zucchero e il succo di limone..
- Montare a neve ferma la panna..
- Con le fruste elettriche sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e in ultimo mescolare con la panna..
- Per la bagna mettere in un pentolino l'acqua, il limoncello e lo zucchero. Scaldare mescolando per sciogliere lo zucchero e lasciare intiepidire..
- Montare il dolce. È utile utilizzare l'anello di una teglia apribile poggiato direttamente sul vassoio/piatto da portata..
- Inzuppare i savoiardi nella bagna e rivestire lo stampo avendo cura di bagnarli poco e solo dal lato che andrà all'interno dello stampo..
- Farcire con metà della crema, fare uno strato di fragole a pezzetti dopo averle scolate dal loro liquido e procedere con un altro strato di savoiardi, questa volta ben inzuppati..
- Chiudere con la crema restante e decorare con le fragole e qualche fogliolina di menta..
- Fate riposare un paio d'ore in frigorifero prima di togliere l'anello e servire..
