Rotolo decorato alle fragole.

Cucina Rotolo decorato alle fragole is punti che può essere chiamato divertente. cosa succede se voi principiante in fare Rotolo decorato alle fragole, voi sarà più o meno difficoltà nel farcela. pertanto attraverso sito qui, voi ci us offri un po di più processo menu. Con raccolta 22 ingredienti, questo voi posso inizia cottura Rotolo decorato alle fragole in 23 passi. va bene, immediatamente processi Elaborazione con questo modo seguito.

Composizione da Rotolo decorato alle fragole

Preparare - Per la decorazione.
Richiesto 20 gr da zucchero a velo.
Fornire 20 gr da burro a pomata (molto morbido).
È necessario 20 gr - albume.
Preparare 20 gr farina.
Fornire per Colori in gel nero, verde, rosso.
Fornire - Olio di semi di girasole per spennellare la carta forno.
Dare - Per la pasta biscotto.
Dare 4 uova.
Dare 60 gr - zucchero.
È necessario 50 gr olio di semi di girasole.
Dare 40 gr per acqua.
È necessario 60 gr per farina.
Richiesto 1 bustina lievito.
Fornire da Per la farcitura.
Dare Q.b - confettura di fragole.
Dare 170 gr da yogurt greco alle fragole.
Richiesto 90 gr - panna vegetale già zuccherata.
Preparare 8-10 per fragole fresche.
Fornire - Per decorare.
Fornire Panna vegetale montata.
Preparare per Fragole fresche.

Rotolo decorato alle fragole creazione

Per prima cosa procurarsi un disegno con le fragole o di altri soggetti che preferite. Io l'ho ricalcato con una matita su carta forno per avere tutta la superficie della teglia con il disegno..
Preparare la cremina che servirà per fare il disegno. In una ciotolina mettere il burro morbido tirato fuori dal frigo almeno due prima, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare molto bene i due ingredienti con un cucchiaio..
Unire l'albume,a questo punto il composto si separerà...niente paura è tutto normale, aggiungendo poi la farina tornerà tutto a posto e diventerà una cremina..
A questo punto si può colorare la cremina, dividendola in tre parti. Metterne proprio poca, poca in un piattino o ciotolina e colorarla con il gel nero che servirà per fare i puntini alle fragole..
Prelevarne un po' di più e colorarla di verde per fare i piccioli, il resto colorarla con il gel rosso..
Mettere tutti i colori preparati in delle sac a poche utilizzando una punta con il foro molto piccolo, oppure come ho fatto io tagliare appena la punta delle sac a poche usa e getta..
Mettete il disegno delle fragole rivolto a contatto su una teglia da 26x37 cm. Spenellare su tutta la superficie della carta forno un leggerissimo velo di olio di semi, per facilitare poi l'estrazione della pasta biscotto..
Cominciare a formare sulle fragole i puntini con il nero e con il verde il picciolo, seguendo il disegno sotto. Dopo di che mettere in congelatore a rapprendere per 15 minuti..
Tirare fuori dal congelatore e finire di formare la fragola con il colore rosso, facendo attenzione a non mettere troppo composto. Aiutandosi con uno stuzzicadenti riempire gli spazi. Sbattere leggermente la teglia sul piano da lavoro e rimettere in congelatore per altri 15 minuti..
Intanto preparare la pasta biscotto separando i tuorli dagli albumi..
Montare gli albumi leggermente, aggiungere metà dello zucchero cioè 30 gr e continuare a montare, deve diventare bella sostenuta ma non eccessivamente dura..
Montare molto bene i tuorli con i rimanenti 30 gr di zucchero, aggiungere l'olio a filo e l'acqua, poi la farina setacciata assieme al lievito..
Per ultimi aggiungere gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto..
Tirare fuori dal congelatore la teglia e versarvi sopra il composto distribuendolo e livellandolo bene..
Infornare in forno statico già caldo a 180 gradi per 13 minuti..
Appena sfornata la pasta biscotto, cospargere sopra un po' di zucchero semolato e capovolgere su un telo o carta forno..
Delicatamente togliere la carta forno servita per la cottura. Coprire con pellicola e lasciare raffreddare..
Preparare la farcitura, mescolando con uno sbattittore elettrico,lo yogurt assieme con la panna vegetale..
Una volta fredda la pasta biscotto, metterla con la parte del disegno appoggiata su pellicola e sulla superficie neutra spalmare la confettura di fragole..
Distribuire sopra la farcia con lo yogurt, lasciando liberi un paio di centimetri su un lato più lungo.Tagliare a pezzetti non troppo grandi le fragole e distribuirle sopra..
Arrotolare stringendo un po', dal lato più lungo aiutandosi con la pellicola..
Avvolgere il rotolo con la pellicola e metterlo in frigo per qualche ora (io tutta la notte)..
Servire accompagnato con ciuffi di panna e fragole..