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Requisiti degli ingredienti per Crostata crema pasticcera,fichi e granella mandorle

  1. Bisogno - Per la frolla.
  2. Dare 400 g per farina.
  3. È necessario 4 - tuorli.
  4. È necessario 150 g per zucchero.
  5. Dare 100 g da burro.
  6. Preparare Scorza limone gratt.
  7. Preparare Per la crema.
  8. Dare 500 ml latte.
  9. È necessario 3 da tuorli.
  10. Preparare 50 g da farina.
  11. Preparare 100 g da zucchero.
  12. Preparare per Scorza limone.
  13. Dare - Fichi.
  14. Preparare 10 per mandorle.





Crostata crema pasticcera,fichi e granella mandorle elaborazione

  1. Iniziate a preparare la crema. Montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la farina,il latte e la scorza di limone grattugiata.portare a bollore sempre mescolando..
  2. Una volta cotta mettetela a raffreddare..
  3. Preparare quindi la frolla aggiungendo tutti gli ingredienti e lavorare formando un panetto compatto e far riposare in frigo per 30 min..
  4. Una volta trascorso il tempo prendetelo e stendetelo con un po' di farina su un piano di lavoro Imburrate e infarinate la teglia bucherellandola con i rebbi di una forchetta.Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 40-45 min o finché sarà dorata..
  5. Aggiungere la crema e livellare.Tahliare i fichi e guarnire con la granella di mandorle.