Crostata con confettura di fragole e panna cotta.
Preparazione e preparazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta is cose che può essere chiamato chiamato facile. se ragazzi nuovo in elaborazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta, ragazzi sarà little confusione nel farcela. pertanto attraverso blog questo, voi ci noi offri un po processo di fabbricazione elaborato. Con raccolta 18 ingredienti, questo ragazzi posso inizio fabbricazione Crostata con confettura di fragole e panna cotta in 13 tappe. bene, immediatamente processi Fare con questo passaggio seguito.
Requisiti degli ingredienti Crostata con confettura di fragole e panna cotta
- Dare da Per la pasta frolla.
- Preparare 150 gr per zucchero semolato.
- Richiesto 2 tuorli - + 1 uovo.
- Fornire 300 gr per farina tipo 1.
- Richiesto 150 gr da burro freddo di frigo.
- È necessario 1 bustina per vanillina.
- Bisogno 1 pizzico sale.
- Richiesto da Per la farcitura.
- Bisogno 5 cucchiai per confettura di fragole.
- È necessario 500 ml - latte.
- Richiesto 400 ml da panna per dolci.
- Dare 25 gr per colla di pesce.
- Richiesto 150 gr da zucchero semolato.
- Fornire 1 bustina per vanillina.
- Dare Per la decorazione.
- Fornire Lamponi.
- Richiesto Mini marshmallow.
- È necessario per Biscottini di frolla.
Crostata con confettura di fragole e panna cotta passaggi
- Iniziate con la frolla. Con la frusta a mano montate i tuorli, l'uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso..
- Sul piano da lavoro disponete la farina a fontana ed al centro ponetevi la vanillina, il sale ed il burro..
- Aggiungete lentamente al centro della farina il composto di uova e zucchero..
- Iniziate a impastare velocemente e con le mani fredde, in modo da incorporare bene il burro alla farina..
- Una volta ottenuto un panetto compatto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora..
- Trascorso tale tempo, infarinate il piano da lavoro e stendete l'impasto con il mattarello raggiungendo lo spessore di 1 cm..
- Imburrate ed infarinate uno stampo da crostata con il fondo removibile e ricopritelo con la frolla..
- Bucherellate la pasta frolla con i rebbi di una forchetta e cuocete in forno caldo a 180 ° per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare..
- Preparate ora la panna cotta. Ammolate i fogli di colla di pesce in acqua fredda..
- Nel frattempo versate il latte in un pentolino, mettetelo su fuoco medio e portate ad ebollizione..
- Spegnete la fiamma sotto al latte ed aggiungetevi la colla di pesce ben strizzata, la panna, lo zucchero e la vanillina e mescolate bene..
- Stendete sulla frolla la confettura di fragole e versatevi sopra la panna cotta fino a raggiungere il bordo..
- Fate freddare e poi mettete in frigo per tutta la notte in modo che acquisisca la giusta consistenza. Decorate la superficie a piacere..
