Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico.
Preparazione Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico is punti che può essere chiamato facile. cosa succede se ragazzi nuovo in elaborazione Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico, ragazzi sarà little angoscia nel farcela. pertanto per sito qui, ragazzi ci us dai un po processo elaborato. Con raccolta 8 composizione, questo voi posso inizio cottura Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico in 7 tappe. va bene, immediatamente processi Fare con questo passaggio sotto.
Composizione Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico
- Dare 1 kg da lombata di manzo.
- Fornire 5 foglie da alloro.
- Bisogno 2 bicchieri - vino bianco fermo.
- È necessario qb per olio evo.
- Preparare sale e pepe.
- Preparare 300 gr per fragole fresche.
- Richiesto qb da Crema balsamica.
- Richiesto 1 mazzetto - rucola.
Roast-beef con le fragole, rucola e crema al balsamico passaggi
- Rosolate la carne in un tegame con l'olio evo a fiamma alta, rosolatela bene da tutti i lati per circa 10 minuti.
- Sfumate la carne con il vino bianco versandolo nel tegame e non sopra la carne per non fermare la cottura.
- Salate pepate aggiungete le foglie di alloro e mettete in forno a 180° per 30 / 40 minuti per una cottura media.
- Sfornate la carne e fatela riposare in un piatto coperta con un foglio di carta stagnola sinché si raffreddi..
- Una volta freddo tagliate il roast-beef a fettine sottili e distribuite nel piatto da portata o in caso di finger food nei singoli piattini.
- Condite leggermente la carne con qualche cucchiaio del suo sughetto di cottura che avrete tenuto da parte.
- Mettete le fragole tagliate a spicchi,la rucola e decorate con qualche goccia di crema balsamica.
