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Risotto con mazzancolle marinate al limoncello, basilico fritto e zest di limonarancio.

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Composizione Risotto con mazzancolle marinate al limoncello, basilico fritto e zest di limonarancio

  1. Preparare 100 g per riso carnaroli.
  2. Richiesto qb per mazzancolle.
  3. Richiesto qb - basilico.
  4. È necessario qb per olio evo.
  5. Fornire qb limoncello.
  6. Richiesto per zest di limonarancio (usate pure il limone o l'arancia).





Risotto con mazzancolle marinate al limoncello, basilico fritto e zest di limonarancio passaggi

  1. Ho marinato le mazzancolle in un infuso di limoncello, basilico e acqua..
  2. Ho fritto il basilico in poco olio evo.
  3. Ho tostato il riso a secco in un pentolino e l'ho portato a cottura aggiungendo di tanto in tanto un pò di acqua bollente. A metà cottura ho aggiunto le mazzancolle scolate dalla marinatura..
  4. Appena cotto l'ho tolto da fuoco e mantecato con olio evo. Ho servito con una grattugiata di zest di limonarancio.