Baccalà fritto. Il baccalà fritto è un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare. Re indiscusso delle vigilie di Natale e capodanno, il baccalà fritto si cucina un po' in tutta Italia ma è di tradizione romana. Per preparare il baccalà fritto bisogna iniziare a pulire il filetto.

Una delle cose più buone al mondo!!! Baccalà fritto. di Ricette della Nonna in Antipasti di Natale. I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente nella Vigilia di Natale, ma che si possono. Cucina Baccalà fritto is punti che può essere chiamato fastidio facile. se ragazzi nuovo in cucina Baccalà fritto, ragazzi sarà piuttosto angoscia nel lavorarci su. pertanto passaggio sito Web questo, voi ci us dai un po di più processo cottura. Con utilizzo 3 materie prime, questo voi posso processi fabbricazione Baccalà fritto in 3 tappe. va bene, immediatamente processi Cucina con questo modo sotto.

Requisiti degli ingredienti Baccalà fritto

Richiesto 500 gr - baccalà essiccato.
Preparare 200 gr da circa di farina.
È necessario - olio EVO quanto basta.

Oggi prepariamo insieme il baccalà fritto in pastella, una ricetta tradizionale, saporita e deliziosa, perfetta come secondo piatto per la tavola delle Feste. Il baccalà fritto ha una crosticina croccante e. Per questo piatto, potete acquistare del baccalà già dissalato, oppure (come vi suggeriamo per seguire la tradizione) preferire Adagiate il baccalà fritto sul piatto da portata, coperto con carta assorbente. Il baccalà fritto, un classico piatto della Vigilia di Natale e Capodanno: ricetta, ingredienti, dosi, foto del procedimento, cottura e calorie.

Baccalà fritto processo di creazione

Prendere il baccalà sotto sale e tagliarlo a pezzi della grandezza desiderata e metterlo in ammollo in acqua dolce. Almeno 4 volte al giorno cambiare l'acqua e ripetere l operazione per 2 o 3 giorni....finché il baccalà non sarà più salato.
Lasciarlo asciugare in un colapasta per qualche ora.
Mettere in una padella olio EVO e riscaldarlo, nel frattempo infarinate il baccalà e friggerlo poco alla volta. Rigirarlo fino a doratura desiderata..

In una ciotola unite gli ingredienti per la pastella che renderà il vostro baccalà molto croccante. Acqua, farina, menta, olio di semi di arachidi, pepe nero, prezzemolo, sale. Baccalà frittoIl baccalà fritto è un secondo piatto a base di merluzzo dissalato, un piatto della tradizione buono tutto l 'anno anche se si è affermato come piatto tipico natalizio. Il Baccalà fritto è un secondo piatto squisito e saporito, che piace a grandi e piccoli. La ricetta è facile e veloce.